Le Park Hyatt Mendoza jouit d'une situation idéale dans le principal quartier d'affaires et des banques du centre de Mendoza. Occupant un emplacement privilégié sur la Plaza Independencia, l'hôtel se trouve à seulement huit kilomètres de l'aéroport international El Plumerillo, à 15 minutes des principaux vignobles de Mendoza et à 90 minutes d'importantes stations de ski.

L'hôtel Park Hyatt Mendoza peut accueillir tout type d'événement, des réunions d'entreprises internationales aux mariages et dîners de gala. Son espace événementiel de plus de 500 mètres carrés comprend une salle plénière avec foyer, quatre salles de réunion, une salle de conférence et des aires de réunion en plein air. Toutes les salles de réunion présentent l'accès Internet haut débit sans fil et un équipement audiovisuel et proposent une équipe technique sur place. Équipé de postes de travail, son centre d'affaires offre des services de secrétariat.

Le club spa Kaua propose des soins de spa de type asiatique. Les clients peuvent aussi profiter de la piscine extérieure à température réglable et de sa terrasse et s'adonner à des activités de plein air telles que le rafting, la randonnée, la pêche sportive, le VTT, l'équitation, l'escalade et le ski. Le Casino del Hyatt de 2 000 mètres carrés offre des tables de jeu et des machines à sous. Les options de restauration proposées comprennent le Bistro M pour une cuisine de Mendoza et d'Italie et Las Terrazas de la Plaza pour des repas légers et des boissons.  Le Grill Q - Parrilla Argentina, restaurant-grill exclusif, propose des mets traditionnels et riches en saveurs tels que la parrilla argentine, le locro et les empanadas.  The Vines, Wine Bar & Vinoteca présente des vins exquis et des tapas traditionnelles. L'Uvas Lounge & Bar sert des vins et des cocktails et propose des concerts.

Chaque chambre de 36 mètres carrés ou plus jouit d'une vue sur la cour intérieure, la ville ou les Andes. Les chambres disposent d'équipements luxueux tels que des lits King avec couettes et oreillers en duvet, une salle de bains en marbre avec douche et un espace de travail séparé. Un petit-déjeuner américain est également servi tous les jours.