Das Park Hyatt Mendoza liegt im Herzen von Mendoza im Hauptgeschäfts- und Bankenviertel. Mit seiner hervorragenden Lage an der Plaza de la Independencia ist das Hotel nur 8 km vom Plumerillo International Airport, 15 Minuten von den wichtigsten Weingütern Mendozas und 90 Minuten von den bekannten Skigebieten entfernt.

Park Hyatt Mendoza bietet den passenden Rahmen für internationale Firmentreffen ebenso wie für Hochzeiten und festliche Diners. Zu den über 500 Quadratmetern an Veranstaltungsfläche gehören ein Ballsaal mit Empfangsbereich, vier zusätzliche Veranstaltungsräume, ein Vorstandssitzungsraum und Veranstaltungsflächen im Freien. Alle Veranstaltungsräume verfügen über High-Speed-Internetzugang und audiovisuelle Geräte. Technische Unterstützung wird vor Ort angeboten. Ein separates Business Center bietet Arbeitsplätze und Sekretariatsdienstleistungen an.

Im Kaua Club und Spa werden dem Gast asiatische Spa-Behandlungen geboten. Weiterhin können sich die Gäste sowohl über einen temperierten Außenpool und ein Sonnendeck im Garten als auch über Aktivitäten im Freien freuen. Zu letzteren gehören Rafting, Trecking, Sportangeln, Mountainbikefahren, Reiten, Klettern und Skifahren. Im Casino del Hyatt stehen auf 2.000 m² Spieltische und Spielautomaten zur Verfügung. Zu den Restaurants gehören das Bistro "M" mit Speisen aus Mendoza und italienischer Küche sowie das  Las Terrazas de la Plaza mit leichteren Mahlzeiten und Getränken.  Grill Q - Parrilla Argentina, ein exklusives Grillrestaurant mit traditionellen und schmackhaften Alternativen, wie die Parrilla Argentina, Locro und Empanadas.  The Vines, Wine Bar & Vinoteca hält erlesene Weine und traditionelle Tapas bereit. Uvas Lounge and Bar bietet Wein, Cocktails und Live-Musik.

Die 36 m² großen oder größeren Gästezimmer bieten Blick auf den Innenhof, die Stadt oder die Anden. Zu den Deluxe-Leistungen gehören King-Betten mit Federkopfkissen und Federbett, ein Marmorbad mit separater Dusche und ein separater Arbeitsbereich. Weiterhin sorgt täglich ein amerikanisches Frühstück für die Stärkung der Gäste.